盐溶于水是一种溶解过程，属于物理变化。溶解过程可分为两个过程，一是扩散过程，即物理过程。第二个是水合作用，这是一个化学过程（不是化学变化）。盐是物质溶解的物理过程。Na离子和Cl离子离开NaCl固体表面，扩散到溶剂水中形成均匀的液相。这可以称为溶解。（文章内容来源于网络，仅供参考）
食盐溶解于水的变化过程介绍
食盐溶于水是一种电离的过程，有离子键的断裂，会放出热量。而蔗糖溶解是一种稀释分散的过程，蔗糖分子以整体存在，不会断裂，只是一种分子稀释或者说在水中分散的过程。
开始会慢慢溶解，越加越多达到饱和，再加就不能溶解了，如果对其加热的话，又能溶解一部分，，待其冷却后会有食盐晶体析出。因为水对食盐的溶解度是随温度升高而升高的，但是也有一定限度，温度降下来后其溶解度也随之降低....
食盐的主要成分是什么
食盐的主要成分是氯化钠,含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。
食盐的作用很广：杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料。
化学性质：
1、可以与硝酸银反应得到氯化银沉淀；
2、固体食盐可以与浓硫酸共热得到氯化氢气体；
3、电解氯化钠溶液可得到氯气、氢气和氢氧化钠；
4、电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯气。
食盐的物理性质：
食盐（氯化钠）的物理性质：纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重为2.165（25/4℃），熔点801℃，沸点1442℃，味咸，PH值呈中性，易融于水和甘油，难融于乙醇。
食盐的用途是什么
1、 草帽旧了，用盐水洗刷，能使之焕然一新。
2、新买的牙刷在热盐水里浸半小时左右取出，可使牙刷经久耐用。
3、两只颜色相似又不完全相同的棉质袜子，放在盐水里煮1小时，颜色就会一样。
4、新买的浴巾在使用前用盐水浸透，即可预防其发霉。
5、受潮的火柴放在盐上面，一两分钟后，潮湿的火柴就干了。
6、用盐水洗竹器、藤器，可使其更美观、更柔软耐用。
7、柳条编制家具用粘有温热盐水的硬刷清洗，并在阳光下晒干，可防止家具变黄。